ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของโซเดียมไนไตรท์ โซเดียมแอสคอร์เบท และการรมควันต่อคุณภาพและอายุการเก็บของหม่ำ

ผู้เขียน:กิตติวรรณ ยอดรักษ์

ประธานกรรมการ:นางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)